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佰客通餐飲V7


        佰客通餐飲管理系統V7是由佰客通(天津)科技發展有限公司研究開發的面向大中型酒樓及連鎖餐飲娛樂業的管理系統,其中采用了無線信息技術,更有力地促進了餐飲行業信息數字化管理。該系統優化了目前的餐飲服務流程,可為客戶提供更好的服務,并最終提升餐飲企業在行業中的競爭優勢。


   適應范圍

酒樓、西餐廳、中西式快餐、酒吧、咖啡館、火鍋店、茶樓、奶茶店、美食廣場...


   系統架構


   軟件功能

基礎資料                

菜品設置:菜品類別、菜品檔案、套菜資料、菜品做法、一菜多吃

套菜設置:套菜檔案、套菜明細、明細替換菜品、加價替換

菜品促銷:菜品折扣、菜品特價、菜品時價、菜品買贈

前臺資料:市別、付款方式、退菜原因、免金額原因、贈送原因...

餐桌設置:餐桌資料、餐桌實際布局、最低消費、服務費、時段計費.


庫存管理                  

原料資料:供應商資料、原料類別、原料檔案、大小包裝單位、倉庫

銷售耗料:菜品銷售耗料設置、銷售耗料查詢.

訂單管理:采購訂單、訂單查詢、訂單狀態查詢、到貨率查詢

庫存單據:入庫單、入庫贈送、退貨單、倉庫調撥單、領料單、報損單、直購消耗單、盤點單

供應商結算:供應商庫存單據結算、供應商結算付款、結算報表

庫存報表:庫存查詢、出入庫明細、庫存單據報表、日物料進銷存統計..


連鎖配送                

連鎖參數:連鎖參數設置、數據自動上傳下載設置、連鎖通訊設置

配送管理:門店要貨申請、配送驗收入庫、門店退貨

配送報表:要貨報表、配送驗收入庫報表、退貨報表

連網方式:系統內置IP解析(免VPN)、固定IP、VPN、花生殼等

傳輸方式:可設置自動實時上傳、日結后統一上傳.


會員管理                

會員卡類型:支持連鎖會員、支持磁卡、IC卡、IT卡

會員資料:會員類別、會員檔案、批量新增會員、禮品資料、會員生日提醒

會員卡管理:寫卡、發卡、作廢 、掛失、重啟、退卡管理

會員儲值:會員充值、充值滿贈、會員卡轉帳、快速充值退卡

積分管理:積分規則、積分自動升級、手工積分、積分兌換禮品、積分查詢

會員短信:消費發短信、充值發短信、積分發短信、批量發送短信

合約客戶:合約客戶資料、合約客戶結算、合約客戶帳務報表.


廚打設置                

支持三種打印方式:串口打印、網口打印、驅動打印、支持三種方式混打

廚房打?。嚎倖畏謫未蛴?、系統自動分單,可選一菜一單、一桌一單、一小類一單、一大類一單、區域廚打、菜品大類小類默認打印方案、條碼打印

監控打?。憾嗑€程廚打監控程序、實時狀態檢測、故障轉備打印、補打、轉打

廚打格式:自定義打印格式、自定義標簽打印格式、自定義單據名稱


前臺管理                  

前臺操作:開臺、消臺、轉臺、并臺、搭臺、清臺

點菜操作:點菜、退菜、口味做法、套菜、換菜、贈送、臨時菜、贈送、推銷員、定折、一菜多吃、催菜、等叫、叫起、菜品轉臺、稱重、沽清

結帳操作:折扣、免金額、服務費、免低消、預打結帳單、掛帳、充值卡、銀行卡、代金券、積分付款、發票發放等

結帳單:可選串口驅動兩種打印方式、靈活自定義結帳單格式

其它功能:單據反結帳、收銀員交班、銷售綜合統計報表....


報表查詢                  

流水報表:前臺銷售流水查詢、前臺收銀流水查詢、營業單據查詢、收銀員交班查詢

數據查詢:菜品銷售情況查詢、收銀情況查詢、開臺查詢、折扣查詢、退菜查詢、贈送查詢、服務員提成

報表分析:日營業情況統計、銷售營業分析、時段營業分析、營業銷售排行榜、日營業毛利分析、銷售收銀綜合統計


系統設置                

參數設置:常規設置、點菜參數、收銀參數、電子稱條碼參數、結帳打印參數

員工管理:員工資料、操作員管理、操作員后臺權限、操作員前臺權限、操作員贈送權限、修改密碼

其它功能:數據庫備份還原、數據導入導出、數據清除、店內其它費用...

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